头孢又称为头孢菌素类抗生素药物。头孢菌素类抗生素药物和蘑菇一起吃，一般情况下不会出现中毒反应。
头孢菌素类抗生素药物属于抗生素药物，具有抗感染抗菌抗炎等作用，主要用于治疗上呼吸道感染、中耳炎、外耳道炎、扁桃体炎、肺炎等疾病，改善以上疾病造成的疼痛、咳嗽、咳痰、食欲下降等症状。蘑菇属于营养比较丰富的食物，其中含有较丰富的膳食纤维、维生素以及少量的脂肪和蛋白质等，适当食用蘑菇可帮助人体补充所需营养。头孢菌素类抗生素药物与蘑菇中的成分一般情况下不会出现相互作用现象，对病人自身健康产生的影响较小，一般不会出现不良反应。所以头孢菌素类抗生素药物和蘑菇一起吃，一般不会中毒。
使用头孢菌素类抗生素药物治疗疾病时，要减少辣椒等辛辣刺激食物的摄入，以免影响药物治疗效果。