胃火大吃什么好需要根据病因进行判断。胃火大可能和饮食不当、情绪暴躁、脾胃不和有关。
1、饮食不当
如果平时经常吃辛辣刺激以及油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以及暴饮暴食可能会引起胃火大，出现咽喉肿痛、口干、口腔溃疡等不适症状。此时，建议患者多吃一些祛火的水果和蔬菜，比如西瓜、苦瓜等食物。此外，平时也可以遵医嘱使用菊花、金银花等中药泡茶饮用，同时也要养成规律的饮食习惯，吃饭时细嚼慢咽。
2、情绪暴躁
如果长时间情绪过于暴躁，生活压力过大，可能会导致体内肝火旺盛，所以出现胃火大的现象。建议患者平时要保持好的心态，可以多出门参加运动，如慢跑、打羽毛球等。此外，也可以遵医嘱服用清胃散、三黄片等方剂或药物治疗。日常还要多注意休息，并适量食用上述祛火的水果和蔬菜，也有利于改善胃火大情况。
3、脾胃不和
如果平时不注意饮食习惯、经常熬夜、并且久居湿地以及长时间过量饮酒，可能会导致脾胃不和，出现胃火大的现象。可以遵医嘱合理使用平胃散、附子理中丸等药物治疗。同时养成规律的睡眠习惯，早睡早起，避免经常熬夜。同时也要戒烟、戒酒，减少对脾胃的刺激。另外，还可以适量食用绿豆、黄瓜等祛火的食物。