拉肚子一般指的是腹泻，一吃冰西瓜就腹泻可能与胃肠受凉、消化不良、急性肠胃炎、肠道菌群失调症、肠易激综合征等原因有关，患者可根据具体病因进行治疗。
1、胃肠受凉
西瓜属于偏寒的水果，且冰西瓜会更加寒凉，吃冰西瓜容易刺激胃肠道，导致胃肠受凉，造成大便次数增多、腹痛、食欲下降等症状。患者可以改变饮食结构，避免过量进食冰西瓜。同时可以使用毛巾热敷进行缓解。
2、消化不良
西瓜中富含水分以及糖分，如果摄入过多的冰西瓜，容易加重胃部负担，引起消化不良，出现腹泻、腹胀、腹部疼痛等症状。患者可以通过按摩的方式，促进胃肠蠕动进行改善，也可以在医生指导下使用健胃消食片、复方消化酶片等药物进行治疗。
3、急性肠胃炎
通常是由于饮食不洁所造成的细菌感染性疾病，当人体免疫力下降或者摄入了被污染的食物之后就会引发炎症反应，从而造成上吐下泻的症状。可配合医生口服蒙脱石散止泻，同时还需要联合阿莫西林克拉维酸钾颗粒抗感染治疗。
4、肠道菌群失调症
吃上述食物还可能会导致胃肠受到刺激，容易使胃肠功能紊乱，造成肠道菌群失调症，进而出现大便性状改变、次数增多的现象，同时还可能伴随呕吐、电解质紊乱等症状。患者应遵医嘱使用调节肠道菌群药物治疗，例如枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌胶囊等。
5、肠易激综合征
是一种常见的功能性肠病，其特征为持续存在或者反复发作的腹痛、排便习惯改变和粪便性状异常，常伴一定程度的心理障碍及社会适应不良。患者可遵医嘱使用匹维溴铵片、马来酸曲美布汀胶囊等药物来调节肠道运动功能，也可选择盐酸洛哌丁胺胶囊、复方地芬诺酯片等止泻药来控制急性期病情进展。
除此之外，如果患者出现上述症状，建议及时就医治疗，以免耽误病情。