通常情况下，胃寒可以吃山药、南瓜、香菜等蔬菜。胃寒通常是喜食生冷寒凉食物，或精神紧张、受凉等因素引起。
1、山药
山药是比较常见的蔬菜，其味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾健胃的作用，也具有补肾固精的功效。山药食用后可以改善胃寒引起的食欲不振、倦怠乏力等不适症状。
2、南瓜
南瓜味甘、性温，归胃、大肠经，可以起到补中益气的功效，还具有化痰排脓的作用。日常生活中可以适量吃南瓜粥、蒸南瓜等食物，可以缓解胃寒引起的胃部疼痛、恶心呕吐等不适症状。
3、香菜
香菜性温、味辛，归肺、胃经，具有调理脾胃、驱寒的功效，食用后可以改善风寒入侵引起的咳嗽、流鼻涕、打喷嚏等不适症状，也可以缓解胃寒引起的脘部冷痛、畏寒肢冷等现象。
除上述蔬菜外，胃寒患者还可适量食用韭菜、莲藕等蔬菜。若胃寒情况较严重，还可在医生指导下口服温胃舒颗粒、良附丸等中成药进行治疗。