是慢性咽炎等疾病导致的，需要进行具体分析。喝中药出现辣嗓子的情况，可能是药物刺激所造成的，但不排除是药物过敏、上呼吸道感染等原因所引起的，需要根据引起的原因进行处理。
1、药物刺激
由于中药的刺激性比较强，患者饮用以后，可能会使局部黏膜受到刺激，从而出现上述情况。这属于一种正常的现象，建议患者及时停止喝中药，一般可以自行缓解。
2、药物过敏
如果患者属于过敏性体质，而且对中药中的成分过敏，此时盲目饮用以后，可能会增加过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、皮肤长红疹等症状。建议患者停止喝中药，也可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行脱敏治疗。
3、上呼吸道感染
自身的免疫力比较低，可能会使上呼吸道等位置受到细菌的感染，此时会出现鼻塞、打喷嚏等症状，也会伴有咽喉不舒服的现象。建议患者多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊等药物进行治疗。
除了以上比较常见的原因以外，还有其他的原因，比如急性咽喉炎、慢性咽炎、反流性食管炎等，需要及时去医院进行就医治疗。