喝黄芪当归水是否会出现上火的情况，需根据具体的饮用量进行综合考虑。
1、不会上火
黄芪当归水是黄芪、当归泡成的水，如遵医嘱适量饮用，一般不会上火。黄芪性微温，具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效。主治脾气虚证、肺气虚证、气虚自汗证、气血亏虚等。当归性温，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。主治血虚萎黄、月经不调、经闭痛经、血虚等。两者泡水饮用具有补气活血、养血敛阴、升阳举陷之功效。
2、会上火
由于黄芪性微温、当归性温，如大量饮用黄芪当归水可能会导致上火。黄芪当归水属于温性，如果患者身体并没有出现其它不适症状，频繁饮用过多以后，可能会使身体出现肝火旺盛的情况，从而诱发上火的症状。一般可以通过减少喝黄芪当归水的饮用量进行改善，也可以通过多喝水的方式进行缓解。如果上火的情况比较严重，还可以遵医嘱使用泻火的药物进行治疗，比如龙胆泻肝丸、清火栀麦片等。
在日常生活中，一定要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，不建议吃热性食物。