通常不存在中药用冷水泡多久最好这种说法。中药冷水泡0.5~1个小时的时间，但是也需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、0.5个小时
由于有些中药是由植物的根茎以及动物内脏等组成，性质较松软，但表面会携带一定的杂质。此时在冷水中浸泡0.5个小时，可以去除表面的杂质，也不会太过于软化中药，更有利于熬制药物，同时不会稀释药物的浓度。
2、1个小时
如果服用的中药是由矿石等比较坚硬、难熬制的药材组成，此时浸泡的时间比较久一些，可能需要1个小时左右，这都属于一种正常的情况。等到浸泡完成以后，再捞出放置在砂锅中熬制，有利于更好的发挥药效。
在服用中药期间，还要注意饮食的清淡，不建议吃生冷寒凉或者是辛辣刺激性的食物，可能会与药物中的成分产生反应，甚至还会刺激到肠胃器官，从而引起腹痛、腹泻等方面的症状。