猪蹄炖什么养胃健脾

猪蹄炖山药可以养胃健脾。

猪蹄味甘、咸，性平，具有补血、润肤、通乳和托疮的功效，可以用于治疗虚劳羸瘦、产后乳少、面皱少华、痈疽疮毒等病症。而山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，具有补脾养胃、生津益肺、补肾的功效，可用于治疗脾虚食少、大便溏泻、白带过多、肺虚喘咳、虚热口渴等病症。因此，猪蹄炖山药有利于养胃健脾。

需要注意的是，对山药过敏，或者湿盛中满、有积滞，或实热邪实的患者，应谨慎服用山药。食用山药炖猪蹄的功效和作用有限，不能代替药物治疗疾病，如若身体出现不适，还需及时就医治疗。