绿豆一般可以辅助降火。
绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、消暑、利水的功效，可以在一定程度上帮助去火。而且其还可以帮助缓解暑热导致的心烦、小便黄、口渴等症状；同时可缓解小便不利、水肿等病症。
若自身属于脾胃虚寒、自身阳气含量不足等人群在食用绿豆的过程中，需要把握好食用量，不可一次性食用过多，以免危害人体健康。腹泻便稀、四肢冰凉和腰腿冷痛的体质寒凉者不宜吃绿豆，以免加重全身冰冷、疼痛和腹泻等症状，严重者还可能出现脱水的现象。食用绿豆后不建议与榧子等水果食物一起食用，以免上述水果与绿豆中的食物成分产生相互作用。