肾火的症状和治疗要根据不同病情进行判断，肾火一般可分为肾实热证、肾阴虚证等。
1、肾实热证
肾实热证是由于肾经邪热炽盛而引起的一种疾病。肾实热证症状表现为舌燥咽肿、小便赤黄等。肾实热患者可多吃一些滋阴清热的食物，比如大枣、枸杞、山药、阿胶、花生等，以滋阴清热。患者可根据医生指示口服茯苓、菖蒲、大黄等药物进行治疗，这些药物主要用于肾实热引起的小腹胀满、小便赤黄、耳聋发热等患者。
2、肾阴虚证
肾阴虚是由于肾阴液不足，阴气无法控制阳气，从而造成体内的虚热。后天禀赋不足、房劳过度伤肾、过度服温、燥热伤肾等是导致肾虚的主要原因。患者可吃黑芝麻、枸杞、山药等食物，具有滋阴补肾的功效，可调理身体，增强体质。临床上可选择六味地黄丸、大补阴丸等药物。六味地黄丸对肾阴亏损引起的头晕耳鸣、盗汗等具有滋阴补肾的作用。大补阴丸对于阴虚火旺引起的咳嗽、耳鸣等病症具有降火滋阴的作用。
日常生活中患者忌食辛辣、油腻食物，控制盐量，多喝水。患者注意休息保暖，饮食清淡温热，保持好的心态，适量锻炼身体，提高抵抗力。