老人吃冰箱里的黄瓜对胃有害吗

老人吃冰箱里的黄瓜对胃有害。

冰箱的温度一般维持在3℃~ 8℃，此时大部分细菌的代谢活动降低或接近停止，但并未死亡。一旦断电，温度慢慢升高，细菌又开始生长繁殖，人吃了放在冰箱里的食物就容易患上胃肠疾病。尤其是老年人，胃肠黏膜已经退化，胃酸和各种消化酶的分泌逐渐减少，导致消化功能下降。由于冰箱里的食物属于冷食，如果老年人经常吃冷食或是被细菌感染的食物，会引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲不振和消化不良等症状。而且低温还可引起冠状动脉痉挛、心肌缺血缺氧，并可诱发心绞痛和心律失常。因此，老年人应根据自身情况少吃或不吃寒性食物。