桑葚干如果干吃一般是好的，可以起到补肾、补血、助消化等功效，但注意需适量食用 。
1、补肾：桑葚干是由桑树的成熟果实晒干制作而成，营养价值较丰富，里面含有大量的维生素、胡萝卜素、花青素、氨基酸以及苹果酸等多种营养成分，可以为身体补充营养所需，增强身体的免疫力和抵抗力。此外，桑葚干属于黑色食物，入肾经，可以起到滋补肝肾的作用，能够辅助改善肝肾不足引发的头晕耳鸣、须发早白等情况。
2、补血：桑葚干还具有补血作用，可以辅助缓解身体虚弱或者贫血所导致的身体乏力、面色苍白等症状。
3、助消化：桑葚干可以促进胃液分泌，若患者存在胃脘胀满、食欲不振等不适症状，可以适量食用桑葚干缓解。
需要注意的是，桑葚干性寒，因此便溏、脾胃虚寒或体质寒凉等患者不宜食用。此外，孕妇也不宜食用，以免引起不良后果。