临床上并没有养胃最好的三种中药这种说法。中药养胃具体效果因人而异，常见的养胃中药有养胃阴的沙参麦冬汤，养胃气的香砂六君子汤，健脾养胃的升阳益胃汤等。
1、沙参麦冬汤
沙参麦冬汤属于中医方剂名，为润燥剂。由北沙参、玉竹、生甘草、冬桑叶、麦冬、生扁豆、天花粉等组成。具有生津养胃的作用，用于滋养胃阴。服用后可能会出现腹胀、腹泻、大便溏稀等不良反应，风寒或痰湿咳嗽者忌用。
2、香砂六君子汤
由人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、砂仁、木香等药物组成。具有疏补化痰、健脾和胃的作用，用于养脾胃之气。胃有湿热、阴虚内热的患者不宜服用。
3、升阳益胃汤
升阳益胃汤是由黄芪、半夏、人参、炙甘草、独活、防风、白芍、羌活、橘皮、茯苓、柴胡、泽泻、白术、黄连十四味药组成。具有升阳益胃、清热除湿的功效，用于治疗脾胃虚弱，湿热阻滞中焦所致的怠惰嗜卧、体重节痛、大便不调、小便频数等症。感冒发烧时不宜服用。
需要注意的是，服用养胃的中药，需咨询专业中医师，经中医师辨证后根据自身情况配伍使用，避免自行盲目服药。