绿豆能和银耳红枣一起煮吗

绿豆通常能和银耳红枣一起煮，可起到滋阴润肺、清热解毒、补中益气等作用。

1、滋阴润肺

银耳味甘、淡、性平、无毒，与绿豆、红枣一起煮成粥，可以起到滋阴润肺、养胃的功效，适合虚劳咳嗽、津少口渴、病后体虚、气短乏力等患者。但银耳属于寒凉之物，如果患者体质偏寒，需避免食用，以免对身体造成损害。

2、清热解毒

绿豆含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素等营养成分，与银耳、红枣同食，可起到清热解毒、消暑利水的作用，适用于夏季燥热烦渴、水肿、小便不利等病症。但对于素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻患者忌食。

3、补中益气

红枣味甘，具有养血安神、补气生血的功效，与绿豆、银耳同用，可以起到补中益气的功效，缓解气虚血少、面色萎黄、心悸失眠等病症，也可用于女性患者阴血亏虚、情志抑郁、心神不定等病症。但湿盛、食积、虫积、龋齿疼痛、痰热咳嗽者不宜食用大枣。