七星鱼是可以吃的。
七星鱼属于一种比较常见的淡水鱼，其中含有丰富的营养物质，可以为身体补充需要的营养物质，日常生活中可以适当食用。另外，七星鱼也具有一定的药用价值，能够起到滋阴、强壮筋骨的作用，可以用来改善中风引起的口眼歪斜的症状，也可以用来改善角膜干燥的情况。如果出现了上述症状，可以在医生的指导下使用七星鱼进行调理。在用药期间需要严格的控制药物的用量，也需要注意药物的使用方法。
另外，用药期间需要注意身体的变化，以免出现药物不良反应。食用七星鱼时，也要注意适量食用，不要过量食用，以免加重脾胃负担，导致出现食欲不振、腹部胀痛等情况。