咖喱性温还是性寒

2022-10-19 10:40:02

张瑜 主治医师

中山大学附属第一医院 - 中医科

咖喱属于一种性温的食物。

咖喱是由多种香料如葱姜蒜、孜然、小茴香等制成的酱料,味道香辣,一般认为是一种性温的食物。而且咖喱里面含有丰富的蛋白质、胆固醇、膳食纤维等成分可以促进患者的食欲,促进胃肠道的蠕动,防止便秘。但咖喱性温,吃多了会引起上火,出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等情况,因此不建议吃的过多。

日常生活中不要吃太多的咖喱,如果出现上火症状,要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,少吃辛辣刺激油腻的食物。

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