咖喱性温还是性寒

咖喱属于一种性温的食物。

咖喱是由多种香料如葱姜蒜、孜然、小茴香等制成的酱料，味道香辣，一般认为是一种性温的食物。而且咖喱里面含有丰富的蛋白质、胆固醇、膳食纤维等成分可以促进患者的食欲，促进胃肠道的蠕动，防止便秘。但咖喱性温，吃多了会引起上火，出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等情况，因此不建议吃的过多。

日常生活中不要吃太多的咖喱，如果出现上火症状，要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物。