中午睡醒嘴里发苦可能是积食、肝胆火旺、胃热等原因引起，需要根据具体原因进行治疗。
1、积食
若中午吃了太多油腻的食物或者是脾胃功能较弱，食物消化不了，容易出现积食，导致睡醒嘴里发苦，还会出现腹部胀满、嗳气等症状。患者可以通过按摩的方式，促进肠道蠕动，缓解症状。也可以在医生的指导下服用保和丸、健胃消食片等药物治疗。
2、肝胆火旺
如果本身患有肝胆火旺，会有机体津液损耗的情况，从而造成中午睡醒嘴里发苦的现象，还可能会出现舌苔发黄、头目胀痛等症状。可以遵医嘱服用知柏地黄丸、龙胆泻肝丸等药物进行治疗，日常饮食还可以多吃清凉泻火的食物，如苦瓜、西瓜等。
3、胃热
如果中午吃了太多辛辣的食物，可能会刺激脾胃，引起胃热的情况，从而出现睡醒嘴里发苦的症状。可以在医生的指导下服用黄连上清片、木香顺气丸等药物治疗，还可以通过针灸治疗。