中午吃秋刀鱼后反胃、想吐可能是因为过量食用、肠炎、食物中毒等情况所导致，具体治疗需要根据具体病因决定。
1、过量食用
长期进食辛辣刺激性食物、饮食不规律、大量饮酒，都可能会导致患者出现胃肠功能失衡的情况，造成胃蠕动功能不良，食物不能够被及时消化，此时如果过量食用秋刀鱼，会进一步加重胃肠负担，进而出现恶心、反胃、想吐等不适。可以在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片促进胃肠消化，也可以通过专业的腹部按摩，从而缓解症状。
2、肠炎
长期暴饮暴食、饮食过冷过热、大量吸烟饮酒都可能会导致肠炎的出现，秋刀鱼经过烹饪后属于油腻性食物，食用后会加重肠炎的病情，导致患者出现反胃、想吐的现象。患者可以在医生的指导下使用醋酸泼尼松、阿莫西林等药物进行治疗，平时要保证规律的饮食习惯和健康的生活方式。
3、食物中毒
秋刀鱼本身营养丰富，但如果鱼肉已经变质不新鲜，可能会滋生大量细菌，进食后，可能会出现食物中毒的情况，进而出现腹部疼痛、恶心想吐、反胃不适的症状。食物中毒后，对于腹痛、呕吐症状严重者，可遵医嘱肌肉注射山莨菪碱或口服颠茄片、山莨菪碱片等，以缓解病情。若症状较严重，患者需及时到医院进行就诊。