见手青煮半个小时会中毒吗

见手青煮半小时后食用可能会引起中毒。

见手青是牛肝菌中的一种，常见的见手青外表颜色较为鲜艳，如蓝色、红色等。患者在食用见手青时，需要用开水煮90分钟后再进行食用，这样可以挥发出菌类中所含的有毒成分，从而降低菌类自带的毒性。如果患者只将见手青煮30分钟后食用，此时见手青中所含的毒性未完全挥发，可能会引起患者出现恶心、呕吐、幻觉等中毒反应，若患者出现此类症状，应及时前往医院。

患者在食用菌类时，应选择无毒的养殖菌类，避免自行采摘颜色鲜艳的菌类进行食用，这样会加大中毒的可能性。