服用花椒、苦参后，出现胃痛的症状，通常是因为胃部受到药物刺激、饮食伤胃等原因所致。
1、药物刺激
因为花椒入脾、肺、肾经，具有一定的增加食欲、散寒止痛以及抗菌杀虫等功效，而苦参归大肠、膀胱经，主要功效是利尿、清热燥湿以及祛风杀虫等，二者均属于刺激性的药物，所以在饮食花椒、苦参后，易出现胃痛的症状。建议患者避免进食刺激性食物，可遵医嘱使用香砂养胃颗粒等，缓解胃部不适。
2、饮食伤胃
如果患者最近饮食不当，如过饥过饱、过硬过凉等，也会使患者在进食在饮食花椒、苦参后，出现胃痛的症状，这个时候建议患者注意调节饮食习惯。也可遵医嘱使用香砂六君子丸、温胃舒颗粒等进行缓解。
患者在使用药物前需要咨询专业的医生，同时需要忌烟、酒，少吃一些辛辣以及油腻的食物。