食物中毒一般不会造成鼻塞，鼻塞可能是感冒所导致，治疗需要根据具体情况决定。
1、食物中毒
人体进食被细菌感染的食物时，细菌以及细菌产生的毒素会刺激人体的消化系统，使胃肠道丧失正常纪律性，出现痉挛，引起恶心、呕吐、腹泻等情况，但是一般不会出现鼻塞的情况。食物中毒后，需要进行催吐，减少毒素吸收，还需要大量的饮水，能够在一定程度上稀释毒素，从而缓解症状。
2、感冒
感冒后抵抗力降低，病毒就会入侵鼻腔，导致鼻黏膜出现充血、水肿的情况，影响到鼻子呼吸，进而出现鼻塞症状。患者可以在医生指导下使用感冒清热颗粒、牛黄解毒片进行治疗。
日常生活中注意保暖，不要着凉，避免感冒的发生，饮食要注意不要吃过期或者发霉的食物，避免引起食物中毒。