聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
车前草和韭菜一起蒸包子那么苦,可能是车前草本身是苦的所造成的,被人体食用以后并不会出现中毒的情况。
车前草属于一种中药材,具有清热利尿的作用,也具有凉血解毒的效果,可以用于改善小便不畅、身体水肿等不适现象。韭菜属于一种常见的蔬菜,也属于一种辛辣的食物。因为车前草本身就是苦的,所以即使与韭菜一起蒸包子以后,也会出现发苦的情况,这属于一种正常的现象。
车前草和韭菜都不存在毒性,所以人体吃了以后并不会诱发中毒的情况。如果人体出现食物中毒的情况,这可能是吃了不洁净的食物所造成的,车前草和韭菜是没有任何关系的。