脖子是指颈部，扭动颈部时突然发硬，随后又变软可能是由于颈椎病、肌肉痉挛等原因所导致。
1、颈椎病
颈椎病是较为常见的一种疾病，常发作于长期低头或坐着的人群，此病症会引起患者颈部出现突然发硬又突然发软的情况。患者可以通过按摩、适当运动等来缓解症状，若症状较为严重，则需要在医生指导下服药治疗，如甲钴胺、乙哌立松等。
2、肌肉痉挛
肌肉痉挛可能是患者受凉、颈椎长期保持同一姿势等原因所引起，患者在出现肌肉痉挛时，会感觉颈部发硬，当肌肉痉挛缓解后，症状会随之缓解。患者无需进行特殊治疗，生活中应注意颈部保暖，避免长时间保持同一姿势。
患者在生活中应适当进行些运动，如慢跑等，还需要适当活动颈椎周围的肌肉，可以预防颈椎疾病的发生。