补肾豆又名黑芸豆，一般煮食、炒食等效果比较好 。其一般不可生食，如果直接生吃黑芸豆易导致食物中毒，所以建议烹饪后再食用。
黑芸豆是一种滋补食疗佳品，无毒，入肾、脾、心经，味甘平、性温，具有利肠胃、止呃逆、温中下气、益肾补元气等功用，临床上用于治疗腰痛、阳痿以及小便频繁、自汗等患者，尤其是热病后出虚汗的患者食用最佳。
黑芸豆属于豆类食物，食用后会形成较多代谢物，加重肾脏负担，所以一般不建议肾阳虚、肾阴虚的患者食用。此外，黑芸豆还不宜与狗肉同食，否则可能会造成呕吐、胃胀等现象的发生，而且豆类食物在消化吸收过程中，容易造成人体产生过多的气体，从而引起腹胀的发生，所以对于消化不好的患者需谨慎食用。