一般情况下，胆囊炎的患者是不建议吃辣椒的。
辣椒属于一种常见的食物，里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、各种矿物质等微量元素，食用以后可以为身体补充所需要的营养。但是辣椒属于一种辛辣刺激性的食物，患者食用以后会刺激到胃肠道黏膜，从而引起腹痛的情况。对于胆囊炎的患者，食用辣椒可能会加重腹痛的症状，不利于疾病的恢复。因此，不建议胆囊炎的患者食用辣椒。
如患者确诊为胆囊炎，建议需要在医生的指导下使用消炎利胆片等药物进行治疗，也可以配合使用去氢胆酸片等药物缓解不适症状。必要时，可以通过胆囊切除手术、胆囊造口手术等方式进行治疗。在日常生活中，也要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，不可以吃高油脂类的食物。