胆结石患者可不可以吃毛豆，需要根据患者是否出现临床症状而定。
毛豆中含有大量蛋白质、矿物质以及多种微量元素，适当进食能够促进胃肠蠕动，以减轻和防止大便干结的发生。其中大豆异黄酮以及不饱和脂肪酸，还能够协助调节内分泌，保护心脑血管。如果患者没有出现任何临床不适症状，适量进食毛豆，能够及时补充机体营养，促进身体恢复。但患者避免大量食用毛豆，否则可能会导致代谢异常，加重结石症状，对于病情的恢复比较不利。如果患者出现腹部疼痛、呕吐、腹胀等症状时，则不建议吃毛豆，以免导致肝胆负担加重。
如果胆结石患者胆囊收缩功能正常，患者可以遵医嘱服用熊去氧胆酸、消炎利胆片等药物促进胆汁排泄，如果患者结石比较大，伴有感染，可通过手术进行排石治疗，必要时可以全部切除胆囊进行治疗。术后患者需要避免进食高脂肪、高胆固醇食物，例如肥肉、巧克力等，饮食尽量清淡，可少食多餐，避免给身体增加负担。