付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
胆囊切除后,通常患者一天可以吃一个鸡蛋,因为正常情况下每天食用一个鸡蛋,可以补充人体所需要的营养。胆囊切除后一般患者在饮食上建议避免食用油炸、油煎的食物,如油条、煎鱼等,以及辛辣、高脂等具有刺激性的食物,例如火锅、辣椒、蛋糕等,而且也不能饮食过多的蛋黄,因为蛋黄中胆固醇含量比较高,所以不建议过多食用,而蛋清是一种优质蛋白质,所以蛋清患者是可以正常食用的。
胆囊主要用于储存和浓缩胆汁,而胆汁对脂肪的乳化、消化可以起到一定的帮助作用。胆囊切除一般是治疗胆囊良性疾病的一种方法,而少部分的胆囊恶性肿瘤也可以进行胆囊切除。
胆囊切除术后的患者要做到循序渐进的饮食,例如从流质饮食过渡至半流质饮食,然后再过渡到普通饮食。同时患者也可在医生的指导下适当的进行运动,如慢走、太极等,来帮助促进胃肠的蠕动,从而增加患者的食欲。