咽炎通常不建议食用比较凉的东西。因为温度比较低的食物容易刺激到咽喉黏膜，导致咽喉部位水肿、充血加重，不利于病情的恢复，还会加重咽喉不适症状。
咽炎是咽部黏膜、黏膜下、淋巴组织的急性炎症，主要表现为咽喉疼痛、红肿、咳痰等症状。对于细菌感染引起的咽炎还可按医嘱给予对乙酰氨基酚、地塞米松、青霉素等药物治疗，慢性单纯性咽炎可采用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液、复方氯己定含漱液等含漱治疗。另外，治疗期间，患者还需要注意咽炎患者还不能食用辛辣刺激、油腻的食物，比如辣椒、大蒜、花椒等，此类食物会刺激咽部黏膜，加重黏膜充血，不利于咽炎的恢复，如果食用过多可能会加重病情。此外，咽炎患者在治疗期间还需要注意避免剧烈运动，比如跑步、游泳等，此类运动可增加身体耗氧量，导致呼吸急促，刺激咽喉黏膜加重病情。对咽炎患者还可适当食用一些止咳食品，如雪梨，枇杷，西瓜等等，也可根据医生的指导适当喝一些胖大海茶、菊花茶、金银花茶等茶饮来减轻咽炎。