豆腐可以预防心脑血管疾病吗

吃豆腐可以预防心血管疾病。另外，还可以预防骨质疏松以及降低乳腺癌的患病几率。

豆腐属于一种富含蛋白质的食物，在胃中容易消化，其中所含的蛋白质和钙质也很容易吸收，各个年龄段都可以吃，经常吃豆腐能够降低血脂，因此可以有效预防心血管疾病。另外，因为豆腐当中也含有丰富的钙质，可以有预防骨质疏松导致的腰膝酸软和腰腿疼痛。

建议平时吃豆腐不要一次性吃太多，否则可能会阻碍人体对铁的吸收，还可能会出现腹胀、腹泻等症状，在食用豆腐时也要注意饮食搭配，避免和菠菜一起食物，因为菠菜中含有一定的草酸，草酸和钙会产生一定的反应，容易形成草酸钙的沉淀，会不利于钙质的吸收。另外，如果患者自身存在一些肾脏方面原发病，或者患有急性痛风性关节炎以及血尿酸浓度增高的患者，也不建议多吃豆腐，因为豆腐含嘌呤比较多，易使嘌呤代谢失常，可能会加重病情。