三高食物一般是指高油高糖高脂的食物，这种食物容易引发心脑血管疾病，还会对眼睛和肾脏等功能造成损伤。
1、心脑血管疾病
当三高食物食用过多，会导致血压，血糖和血脂的指标同时升高，血管内皮细胞容易受损，可能会出现动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病的发生，如冠心病，脑梗死、心肌梗死等。
2、眼睛受损
当三高食物食用过多，可能引起糖尿病，容易引起糖尿病视网膜病变，周围神经病变，可能会出现视力模糊、眼睛疼痛等症状，严重者还会导致失明。
3、肾脏受损
当摄入过多的三高食物，可能导致患者出现糖尿病肾，或痛风的情况，影响肾脏的正常滤过功能，严重者可能会有肾功能衰竭和尿毒症等并发症的产生。
在日常生活中应注意科学摄入蛋白质、维生素和膳食纤维，避免吃三高食物，不要喝酒、抽烟，可以适当加强运动。