蘑菇中毒出院后要注意饮食。
蘑菇中毒大部分属于植物碱中毒，虽然出院，但患者身体内还可能存留一小部分毒素。患者可以适当吃一些绿豆，绿豆中含有可以分解毒物的鞣酸、黄酮、绿豆蛋白等成分。蘑菇中毒出院后，患者可以适当食用富含维生素C的水果，比如草莓、火龙果、哈密瓜等，虽然维生素C具有一定的抗氧化功效，但是也可以帮助肝脏进行解毒。此外，虽然河蟹富含丰富的营养，比如维生素D、烟酸等，但是蘑菇中也含有丰富的维生素D。患者出院以后一定要注意，蘑菇跟河蟹一定不能同食，两者同食容易导致人体内维生素含量增高，引起结石症状。另外，患者平时吃蘑菇时一定要将食物煮熟后再食用，不要吃毒蘑菇。