手上鱼鳞多可能是手上沾有鱼鳞，也有可能是指鱼鳞病，根据不同情况，处理方法有所不同。
一、手上沾有鱼鳞
如果在杀鱼过程中，使鱼鳞粘在手上，可以通过用清水冲洗的方法进行去除。也可以通过用肥皂水的方法进行去除。
二、鱼鳞病
1、药物治疗
出现手上鱼鳞的情况，可能是免疫系统功能紊乱或家族遗传等因素造成的，建议在医生的指导下，合理使用维A酸乳膏、氧化锌硼酸软膏等药物进行治疗。
2、物理治疗
如果鱼鳞范围比较大，除了使用药物涂抹外，还可以到正规医院通过液氮冷冻、二氧化碳激光等方法进行改善。
在日常生活中，建议多注意局部的清洁与干燥，避免用过凉、过热的水接触皮肤表面。还需要多注意所处缓解的干净与整洁。