人体能消化纤维素吗

2022-08-29 10:27:09

方霖 主治医师

南方医科大学南方医院 - 消化内科

人体一般不能消化纤维素,纤维素不能够溶于水,而且人体的肠道里面没有纤维素酶,所以人体不可以将纤维素降解掉,但适当摄入纤维素可以加快身体中的肠道蠕动,有助于加快肠道内食物的消化和吸收,使人体有害物质被排出体外。一般对于便秘患者,适当摄入纤维素,可以防止肠道吸收大便内的水分,防止大便干结、排便困难等情况。

纤维素是来自植物性食物,可分为可溶性纤维和不溶性纤维,可溶性纤维有豆胶、果胶、海藻酸钠等,主要存在细胞间基质中,而不可溶性纤维有木质素、纤维素、半纤维素等,是植物细胞壁的组成部分。想要摄取纤维素,可以适当食用一些水果、蔬菜等纤维素含量丰富的食物,如小麦、小米、橘子、木耳等,同时肉、蛋、奶等食物,也要适当补充,保证营养全面,避免营养失衡。但要注意避免暴饮暴食、过量食用油腻、刺激的食物,以免加重消化负担,而且还要适量饮食富含纤维素的食物,否则会影响维生素和矿物质的吸收。

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