吃榴莲配山竹不一定会出现不上火的现象，吃榴莲配山竹是否会上火，需要根据个人体质不同以及食用的量不同进行具体分析。
榴莲属于一种热性的水果，味道较甜，能够起到活血散寒的功效，适合脾胃虚寒的人群食用，女性如果出现了痛经的情况，也可以适当的吃榴莲。但榴莲吃多了容易出现上火的情况，因此需要控制食用的量。山竹具有降燥清热的效果，性平、味甘、微凉，适合阴虚火旺的人群食用。吃了榴莲之后，可以适当的吃山竹，可以预防上火。但如果本身属于阴虚火旺的体质，又食用了大量的榴莲，容易出现上火的情况，此时吃山竹也可能无法改善。
因此，食用榴莲时需要严格的控制食用量，也需要时刻注意身体的变化情况，平时可以多喝水。