吃完东西口苦可能是饮食因素引起的，还可能是肝火旺盛、胃火旺盛导致的。
1、饮食因素
吃完东西口苦，可能是吃苦的食物导致的，如苦瓜、苦菜等，这属于正常的现象，一般是不需要治疗的。可以调整饮食结构，吃一些甜的食物进行缓解。
2、肝火旺盛
可能是先天身体虚弱导致的，还可能是长期不良的情绪因素或长期熬夜导致机体产生内热引起的，临床会出现吃完东西口苦的情况，可以在医生的指导下，服用龙胆泻肝丸等药物进行治疗，同时通过中医针灸等理疗的方式缓解。
3、胃火旺盛
可能是长期吃辛辣油腻刺激的食物导致胃中火热炽盛引起的，还可能是长期不良的情绪因素或居住在湿热的环境下导致湿热邪气内侵引起的，临床会出现吃完东西口苦的情况，建议在医生的指导下服用清胃散、麻子仁丸等中成药物进行调理，还可以通过针刺治疗的方式缓解。