上火早餐吃具有降火作用的食物一般比较好。
出现上火的情况可能是经常食用辛辣刺激的食物导致的，也可能是饮食不规律导致的。因此在吃早餐时适当吃一些具有降火作用的食物可以起到降火的效果。比如适当吃大米粥、绿豆粥等食物，也可以多吃富含维生素的食物，比如冬瓜、西红柿等。但是需要减少热量的摄入，尽量不要吃蛋白含量过高的食物以及过于油腻的食物。
上火的患者在治疗过程中，需要注意多喝水，能够起到降火的作用。同时也需要多休息，尽量不要熬夜。如果上火的情况比较严重，也可以在医生的指导下口服祛火类的药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸、牛黄清心丸等。在此期间如果存在口舌生疮的情况，需要做好口腔卫生清洁，避免受到细菌感染后导致口腔溃烂。