炒白糖有下火的作用吗

炒白糖具有一定的下火作用。

炒白糖是用一定的白砂糖或棉砂糖，加入水或油用小火逐步加热，用手勺不停的翻炒，将白糖炒至焦糖色，可以直接食用，也可以加热水饮用。炒白糖中含有丰富的维生素以及多种微量元素，具有增强人体免疫力、促进新陈代谢、润肺止咳、生津等功效。如果因为长期不良的饮食习惯或情绪过于激动，引起肺燥咳嗽、咽喉不适，可以用炒白糖泡水饮用，达到缓解效果。

在食用和泡水饮用炒白糖期间，也要注意控制好用量，避免长期大量食用炒白糖，以免影响正常的进食。