面包泡牛奶对胃好吗
2022-08-29 10:27:09
方霖 主治医师
南方医科大学南方医院 - 消化内科
一般情况下，面包泡牛奶对胃好。
因为面包泡牛奶的主要成分为面包和牛奶，其中面包是一种以小麦粉为原料制成的发酵类食物，含有大量的酵母，这种物质能够促进营养物质分解，有助于消化，而牛奶不仅营养丰富，含有大量钙、维生素D、蛋白质以及氨基酸等人体生长发育所需的营养物质，在进入胃内后，还可附着在胃黏膜上，阻断胃酸或者是胆汁等物质对于胃粘膜的刺激，具有保护胃粘膜的作用，并且面包在泡牛奶后也不会产生不易消化的物质而对胃肠造成负担，所以面包泡牛奶一般有益于胃肠。
需要注意的是，虽然牛奶有益于胃肠，但不宜空腹饮用，因为空腹饮用牛奶后容易稀释胃酸，不利于食物的消化和吸收，严重时还可能会引起消化不良。另外，并非所有人群都适宜食用面包泡牛奶，对牛奶过敏、结石、乳糖不耐受者以及肾功能不全者禁食。