咽喉炎可以吃饺子，但是不能吃过热的饺子。
咽喉炎是发生于咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性慢性炎症，主要临床表现有咽部不适感，如异物感、瘙痒感、灼热感、还可有轻微咽痛。饺子是由饺子皮和饺子馅组成，饺子皮中含有丰富的碳水化合物，被人体吸收后能够转化成糖分为机体提供热量。而饺子馅大多是由肉类、蔬菜一同做成，含有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，而且吃饺子并不能够刺激咽喉部位的炎症，所以咽喉炎可以吃饺子。但是咽喉炎不能吃过热的饺子，因为过热的食物会加重咽部黏膜充血，使黏膜下结缔组织及淋巴组织增生加重，会加重嗓子充血和水肿，不利于疾病的恢复。
咽喉炎患者可以在医生指导下做口腔雾化吸入治疗，例如地塞米松、布地奈德等，能够减轻局部炎症、水肿等情况，也可以在医生指导下使用西瓜霜含片、碘喉片缓解症状。日常不要吃辛辣刺激的食物，也不可以吃过冷或过热的食物，可以吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋等，有利于慢性咽喉部的炎症损伤部位的修复，还可以多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果等，有利于缓解呼吸道黏膜的炎症。