胆石通即胆石通胶囊，胆石通胶囊和参苓白术散要间隔一小时左右。具体分析如下：
胆石通胶囊和参苓白术散都属于中成药制剂，胆石通胶囊具有清热利湿以及利胆排石的功效，常用于治疗肝胆湿热、胆结石以及胆囊炎等疾病。而参苓白术散具有补脾胃以及益肺气的作用，常用于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢倦乏力的治疗。由于两种药物都属于中成药制剂，服用时需要间隔一个小时左右，以免影响正常的药效。
但是在服用药物时，也需要严格遵循医嘱，不可盲目用药，以免给自身带来不必要的伤害。在用药期间，还要注意自身的饮食，少吃辛辣刺激以及生冷寒凉的食物。