不存在去火气最有效的食物，去火气比较有效的食物通常有苦瓜、酸枣等。
1、苦瓜
苦瓜别名锦荔枝、癞葡萄、红姑娘等，其味苦，性寒，归心、脾、肺经，不仅具有祛暑涤热、明目以及解毒的功效，还具有一定去火气的作用。另外，并非所有人群都适宜食用苦瓜，脾胃虚弱、孕妇以及经期女性禁食。
2、酸枣
酸枣是比较常见的一种食物，中医认为其味酸涩、性凉、无毒，入肝、肺两经，具有清热解毒、收敛止血以及去火气的功效。
对于上火而想要去火气的患者，若苦瓜、酸枣等去火气的效果不佳，还可遵医嘱服用牛黄解毒丸、清热解毒颗粒等中成药。