黄连苦参白鲜皮可以吃。
黄连、苦参、白鲜皮属于日常生活中常见的中药材，食用后可以起到清热燥湿的作用，用药后可以有效改善湿疹、风疹、湿热疮痒等一系列不适的症状。若是患者出现了上述症状，需要及时在医生的指导下使用上述药物进行改善。中药对人体的刺激性比较小，但是用药的效果比较缓慢，需要长时间用药才能够有效缓解病情。若是湿疹的症状比较严重，一般要避免使用中药进行改善，可以在医生的指导下涂抹醋酸地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏改善病情。
平时需要及时调整饮食的结构，多吃一些较为清淡的食物，避免吃螃蟹、芒果等食物。