一般情况下，姜和橘子皮是无法降尿酸的，但是也不会导致尿酸升高。
姜性温，能够起到驱寒暖身的作用，而且属于低嘌呤的食物，对于尿酸高的患者，适当食用并不会影响尿酸水平，但是也无法起到降低尿酸的作用。橘子皮晒干后又称陈皮，是一种中药材，具有提神醒脑、理气化痰等功效，但一般无法起到降尿酸的作用。所以姜和橘子皮一般无法达到降尿酸的目的。
因为尿酸升高主要是因为体内嘌呤代谢紊乱所导致的，单纯食物可能无法起到降低尿酸的效果。对于症状比较严重的患者，需要在医生的指导下服用降尿酸的药物，如苯溴马隆片、非布司他片等进行治疗。