范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
薏米一般熬粥喝除湿效果更好。
薏米是非常好的食物,也是一味中药,可以去除湿气,在日常当中可以熬一些薏米粥来喝,薏米可以配合红豆、葛根、百合一起除湿效果更好。薏米本身就是带有一些寒性的,所以吃的时候最好是先用文火小炒一下,这样可以去除薏米里面的寒性,当薏米炒了以后,变得微黄时候再用来熬粥喝。薏米本身还能够促进血液循环,以及加强新陈代谢,从而能够祛除湿气,还有可以配合着用红豆和百合、葛根配起来一起来熬粥,也能够更加增强薏米除湿的功效。
注意薏米会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用。