桑葚一般不会引起上火，反而有降火功效。
上火是指各种原因引起的机体阴阳失衡、内火旺盛，上火的主要症状有胃部灼热疼痛、反酸口臭、口苦口干等。桑葚药性寒凉，可药食兼用，除降火外还具有滋阴养血、生津润肠等功效，可用于缓解肝肾阴虚、气血不足、阴虚内热所致的耳鸣、失眠、便秘等症状。需注意桑葚性寒，脾胃虚寒、大便溏薄等患者不宜食用，以免出现腹泻、加重体寒的情况。
建议患者平时要及时补充水分，以防止缺水导致上火，出现身体不适。如果上火了请在中医医生指导下，辨证用药。如果出现任何不适，请及时反馈医生，以便及时调整用药，减轻不适。