腰椎术后7天后可以吃榴莲。腰椎术后7天后，患者的胃肠道功能已恢复，此时，适量吃一些榴莲对人体有一定的好处。榴莲含有丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助食物消化。榴莲中含有人体必需的微量元素，其中钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗尿潴留。
腰椎术后患者养成良好的饮食习惯保证每日饮水量在1000ml以上，但不宜在短时间内饮用大量水分，以免膀胱过度充盈。同时，患者不要过度憋尿，有尿意即应排空膀胱，如排尿不及时，膀胱易过度充盈，使排尿力量减弱而诱发尿潴留。患者应以清淡、易消化、有营养的饮食为主，禁食辛辣刺激性食物。