没吃早饭血压会高还是会低，需要根据患者的年龄决定。
1、年轻人
对于年轻的人群，没吃早饭一般不会引起血压波动。部分患者由于血容量降低，可能会出现血压的下降，一般在休息、进食后可缓解。但是需要注意，早上不吃饭，可能会引起头晕、乏力等低血糖症状，因此早晨应该适当进食补充能量，可以适当进行休息。
2、老年人
部分老年患者早晨不吃饭时由于交感神经兴奋，从而引起血压升高，但是通常只是轻微的血压升高。吃早饭后，由于血液在胃肠道淤积，造成心脏脑血管相应地血液灌注不足，可能会出现餐后低血压的情况，表现为头昏、胸痛、心悸等。患者应该立即休息，必要时可以遵医嘱服用降压药物来缓解，如米多君、氟氢可的松等。
在日常生活中，建议每天都要吃早饭，多吃富含粗纤维、维生素和高蛋白的食物。同时要注意饮食的营养搭配，不要吃高热量的食物，不要吃太多的油腻食品，以免对身体和血管的健康造成不良的影响。