绿豆粥怎么煮才能清热解毒去火

绿豆是日常的一种食物，同时还具有药用价值，其味甘，性凉，具有清热消暑的功效。绿豆粥直接煮、搭配清热解毒的中药一起煮等，都可以起到清热解毒去火的作用。

1、直接煮

绿豆是一种凉性物质，具有降暑气的作用。夏天暑热时，可以将绿豆与粳米加入开水中，大火煮沸后转小火炖约20分钟至豆烂米软，待绿豆粥晾凉后即可食用，可以起到清热解毒去火的作用。

2、搭配清热解毒的中药一起煮

如果患者有口舌生疮等情况，在煮绿豆粥时可以搭配其他的清热解毒的药物一起煮，如连翘、金银花、黄连、黄芩等，可增强清热解毒去火的功效。

食补功效有限，如果患者上火严重，应及时就医，可遵医嘱服用龙胆泻肝丸、牛黄清胃丸、养阴清肺丸等药物进行治疗。