甘油三酯1.60mmol/L一般来说是正常的。甘油三酯的正常参考值为0.45-1.69mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L在正常值范围内，所以甘油三酯1.60mmol/L是正常的。
甘油三酯是长链脂肪酸和甘油所合成的脂质成分，是人体中含量最高的脂类，甘油三酯是血脂检测中的一项重要指标。甘油三酯可在肝脏、小肠等部位储存，是人体的能量储存库，当机体需要能量时，可通过分解甘油三酯为机体提供能量。
正常情况下，甘油三酯的水平应小于1.7mmol/L，甘油三酯水平的升高与长期摄入高胆固醇高热量食物有一定的关系。甘油三酯水平升高时，会导致心脑血管疾病风险增加，尤其是甘油三酯水平大于5.6mmol/L时，容易诱发急性胰腺炎等疾病，建议患者遵医嘱服用吉非罗齐或非诺贝特等药物降低甘油三酯，以降低胰腺炎的发生率。甘油三酯升高时，建议患者控制体重，合理饮食，戒烟限酒，适当运动，通常经过一段时间的饮食控制和增加运动后，大部分患者的甘油三酯可降至正常水平。