肠溃疡患者可以吃桃子，但需适量食用。肠溃疡是由于大脑皮质接受外界的不良刺激后，导致肠壁血管和肌肉发生痉挛，使肠壁细胞营养发生障碍、肠黏膜的抵抗力降低，致使肠黏膜易受消化液消化而形成溃疡。而桃子性质温和，含有丰富的维生素、膳食纤维、果糖等营养物质，还含有钾、铁等微量元素，适量食用有助于修复溃疡黏膜，能够增加胃和肠道的黏膜屏障保护作用。但如果食用过多可能会引起腹泻，导致病情加重，因此需适量食用。
建议患者平时多吃富含蛋白质、维生素、微量元素的食物，如鱼肉、瘦肉等，能够为患者补充蛋白质，提高机体抵抗力。还可以多吃蘑菇、木耳、西红柿等食物，增加机体维生素的摄入。